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Posté par Sophrologue pau vallade

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Source : https://www.masante2022.com/whey-proteine-composition-utilisation-type/

Le lait passe par une filtration, puis par une microfiltration pour donner l’isolate whey. La teneur en protéines de l’isolat est importante. La poudre d’isolate whey est vendue à un prix plus élevé.    

Source : https://www.masante2022.com/boisson-fermentee-quest-ce-que-cest-et-ses-avantages-pour-la-sante/

Une source potentielle de probiotiques.  De plus en plus d'études montrent également que certains aliments fermentés bio peuvent avoir des effets positifs sur la santé, La consommation de boisson fermentée permet une diminution du risque de diabète, de maladies cardiaques et d'obésité.